На Востоке нет ни одной страны, где не было бы базара!
Более того, если вы хотите лучше узнать страну, ее быт, культуру, нравы и обычаи ее жителей, нужно обязательно посетить местный рынок.
Именно на рынке (или базаре) у вас будет прекрасная возможность пообщаться с коренными жителями, с самыми простыми людьми, с рыбаками, крестьянами, ремесленниками, скотоводами и многими, многими другими представителями простого народа.
И именно на местном базаре у путешественника есть возможность узнать местную кухню, да и вообще… узнать, как живут люди…
Не зря же говорят - если хотите познать страну и увидеть настоящий колорит - идите на рынок.
Это правило стабильно работает в каждой стране.
Конечно, рынки везде разные, но таких рынков и базаров, как на Востоке, наверное, больше нет нигде!
Наверное, больше всего я писал о рынках Дубая в одной из стран Персидского залива – Объединенных Арабских Эмиратах, где весь центральный район Дейра – один большой рынок, где есть и Золотой Базар (Golden Souk), и Рынок пряностей (Spices Souk), и рынок тканей, где есть целые улицы, торгующие практически одним товаром – например, “автомобильная улица”, где торгуют запчастями к автомобилям, много “сувенирных улиц” и т.д. и т.п.
Это старые рынки, именно здесь и появились первые городские районы.
Был такой рынок и в столице Катара – городе Доха.
Это рынок Вагиф, история которого уходит еще в те времена, когда Доха была деревней, а на этом месте традиционно собирались бедуины, чтобы продать свои нехитрые товары.
Потом… этот рынок исчез… На его месте появились современные постройки, однако память о нем была всегда жива среди местных жителей.
В 2004 году власти Катара решили возродить историческое лицо своей столицы, воссоздав рынок Вагиф заново.
Причем речь шла не об открытии нового современного рынка, а именно о постройке традиционного арабского базара на достаточно большой территории в несколько кварталов, такого, будто ему насчитывается не одна сотня лет.
К слову сказать, в Дубае (раз уж я упомянул этот город для сравнения) тоже есть стилизованные “под старину” рынки, например, Рынок Ал Бахар (Souk Al Bahar) в новом центре Дубая Downtown Burj Khalifa или Рынок Madinat Souk в знаменитом комплексе Madinat Jumeirah, но они значительно уступают по размерам катарскому Рынку Сук-Вакиф (Souq Waqif).
Архитекторы и дизайнеры смогли весьма правдоподобно воссоздать атмосферу старинного восточного базара, разместив на территории нескольких кварталов настоящий восточный базар, где продается все: экзотические птицы, ковры, украшения, специи, одежда, оружие, мебель, сувениры.
В этом районе были снесены современные постройки, кровельное железо на крышах было заменено на бамбук в смеси с соломой и глиной, для отделки стен использовалась самая простая штукатурка, а главными строительными материалами стали камень и дерево.
Торговые лавки заняли несколько кварталов, в извилистых улочках которого легко потеряться.
Эти каменные улочки рынка периодически патрулирует конная полиция в арафатках и кафтанах, что добавляет месту дополнительный колорит.
Такая форма у полицейских была принята еще начиная с 40-ых годов прошлого века.
По воскресеньям можно посмотреть на выступления танцоров и музыкантов.
Некоторые из местных торговых точек больше напоминают музеи, в которых выставлены любопытные артефакты (вроде мечей и сувениров ручной работы), а также ювелирные изделия со всех концов мира.
Многие магазины и киоски в Сук-Вакиф закрываются днем в самую жару, но его многочисленные кафе и рестораны, по сути, работают весь день.
Очень популярен птичий рынок, где можно купить не только самых разных птичек, но и всяких разных мелких зверушек или рыбок.
Эта часть рынка особенно популярна как у туристов, так и у местных жителей, особенно у тех, кто приходит сюда с детьми.
Как и на любом восточном базаре здесь очень много местных жителей, которые приходит сюда в основном не за шопингом, а посидеть в кальянной или отведать блюда ливанской, турецкой, сирийской и других кухонь мира.
Сразу необходимо заметить, на рынке не продается алкоголь (пьяных, соответственно, тоже нет!), но зато Souq Wakif - одно из немногих мест в городе, где разрешено курить кальян на открытом воздухе, и зимой это одно из главных развлечений местных.
"Каирские ночи", "Дамаск", "Тажин", "Босфор" - названия заведений говорят сами за себя.
Открытые террасы и атмосфера восточного базара, запахи благовоний и арабских духов с примесью ароматов кальяна, неспешно прогуливающиеся дамы в черных абайях и сидящие на лавочках старики, перебирающие чётки.
В 2019 году сборная Катара по футболу выиграла Кубок Азии, победив во всех семи играх с общим счетом 19:1 (единственный гол пропустил в финале от японцев).
В честь этой выдающейся победы власти Катара установили на рынке Сук Вакиф (Souq Waqif) памятник большому пальцу - новое произведение искусства известного французского художника Сезара Балдаччини.
Рядом с рынком Вакиф находится Соколиный рынок (Falcon Souq). Соколиная охота является одним из основных видов спорта в Катаре, и на одном только Соколином рынке более 35 магазинов продают птиц.
Они сидят на своих нашестах с завязанными глазами. Трехлетний дрессированный сокол может стоить тысячи долларов.
Здесь же работает соколиный госпиталь, где ветеринары, специализирующиеся на ловчих птицах, в любое время окажут профессиональную помощь попавшей в беду птице.
Если вы будет в Дохе в начале года, то сможете посетить одно из ежедневных соколиных соревнований, проводимых в городе.
Помните, в фильме “Бриллиантовая рука” родился один из журналистских штампов – “Стамбул — город контрастов”?
Так вот в Дохе эти контрасты куда как покруче будут!
С одной стороны, суперсовременные небоскребы, подпирающие небо, а с другой такой вот старинный арабский рынок, в этом смысле в Дохе сошлись вместе прошлое и настоящее, причем, сошлись очень органично.
Павел Аксенов
07.04.2020
Комментарии (3):
(Обновлено: 31.03.2020 00:52)
Добавить комментарий